26 noviembre, 2022

Sabores salvadoreños, nostalgia de la diáspora  

Los salvadoreños debemos sentirnos bendecido por este regalo de la naturaleza, las hay, durante las cosechas, y la hay en abundancia.

Por Eduardo Cubías

El Salvador – Los amigos de la ” diáspora “, los que viven en Europa, nos cuentan que en estos países la fruta con sabor salvadoreño es escasa y carísima porque la tienen que importar, excepto sus frutas tradicionales como las uvas y las manzanas, las peras, los higos, entre otros.

En los países asiáticos las frutas tropicales no tienen la dulzura como las nuestras ni mucho menos el sabor, me refiero a la piña, la sandía, el melón el banano el coco y otras.

Foto cortesía / archivo

Las frutas tropicales, como las nuestras son productos nostálgicos para los hermanos de la ” diáspora ” Estando lejos del país, las desean y las extrañan.

Por ello, cuando retornan a su tierra, vía aérea, lo primero que disfrutan es beber el agua de coco, fresca y dulce y comerse el ” moquito “, y hay venta de cocos en carretera cercana al aeropuerto.

Los salvadoreños debemos sentirnos bendecido por este regalo de la naturaleza, las hay, durante las cosechas, y la hay en abundancia.